HELIANTHUS tuberosus TOPINAMBUR

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Prezzo:
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Descrizione:
Erbacea perenne decidua, rizomatosa, fiori gialli, tuberi EDULI, raccolta in INV. I tuberi di topinambur sono molto nutrienti e la loro cottura è simile a quella delle patate. Possono essere consumati anche crudi con sale e pepe. Il tubero è ricco di sali minerali, in particolare potassio, magnesio, fosforo, ferro, selenio e zinco. È da sempre famoso per ridurre il colesterolo e per stabilizzare la concentrazione del glucosio e dell'acido urico.
Famiglia:
Compositae
Tipo:
Erbacea
Fioritura:
ESTATE
Rusticità:
Ottima ( oltre -10°C )
Origine:
N America
Posizione in vivaio:
127
Note:
Sole o mezza ombra
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