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Descrizione:

Albero perenne deciduo, dioico, fiori bianchi, frutti con semi EDULI. Il frutto del pistacchio è una drupa, contenente un seme allungato. Il frutto ha un guscio esterno duro, color crema. Il seme ha una buccia color malva e una polpa verde chiaro, con un sapore caratteristico. Quando il frutto matura, il guscio cambia dal verde al giallo / rosso autunnale e si spacca bruscamente in parte aprendosi. I semi rappresentano una fonte molto valida di proteine, sostanze antiossidanti e fibre. Il pistacchio contiene i polifenoli utili contro l’invecchiamento e contro i temuti radicali liberi, molti grassi monoinsaturi in grado di favorire l’abbassamento del colesterolo nel sangue riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari.

Famiglia:

Anacardiaceae

Tipo:

Albero o Alberello, Da frutto

Fioritura:

ESTATE

Rusticità:

Buona ( sopra -5°C )

Origine:

Asia minore

Posizione in vivaio:

132

Note:

Sole o mezza ombra

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